笋瓜非常适合大众使用，功效和作用非常多，特别是我们上班族，多有肠胃病，可以食用笋瓜。常食笋瓜有补中益气的功效，并且可以帮助我们的上班族们调理肠胃，除此之外，建议女生们多食用哦，因为它还以减肥、润喉的作用呢......小二在这里祝福大家的生活越来越美好！
食材
1
笋瓜 1-2个
2
青椒 适量
3
蒜 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
油、盐、味精、醋 适量
方法/步骤
1
准备：笋瓜洗净，切片备用；
2
葱姜蒜、青椒洗净，切碎备用（青椒的量可以根据个人口味定量）
3
热锅，放油；
4
待油6成热时，放入葱花、姜、蒜煸炒出香；
5
放入笋瓜，翻炒。
6
将笋瓜翻炒顷刻后，放入青椒，翻炒
7
待锅内没有水后，可稍稍沿着锅沿稍稍溜点水，继续翻炒。
8
调味：准备适量的盐、味精和醋
9
当锅内笋瓜变软后，加入已备好的调料，翻炒
10
继续翻炒片刻
11
装盘。
注意事项
忌食：不宜生吃，脾胃虚寒者少食