菠菜中含有大量的抗氧化剂。富含铁，钾，叶酸。具有抗衰老，促进细胞繁殖，提高免疫力的功效。要多吃。
食材
1
菠菜250 克
2
粉丝 适量
3
海米 50克
4
大骨汤 适量
5
胡萝卜丝 适量
6
葱丝 适量
7
盐 少许
8
姜丝 适量
方法/步骤
1
将菠菜洗净，放到开水里炒一下，菠菜变色马上捞出放到凉水里。这样主要是去掉菠菜里的草酸。
2
海米洗净备用。粉丝洗净放到清水里泡软。葱姜切丝备用。胡萝卜切丝。菠菜切段。
3
锅里倒入花生油，油开后依次放入葱丝，姜丝，胡萝卜丝煸炒出香味，加入切好的菠菜。
4
直接倒入已经烧开的大骨汤，放入泡好的粉丝。
5
开锅后粉丝变得粗软，放入适量食盐就好了。
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