豆腐搭配红萝卜，再撒上香菜段，既有营养还色泽靓丽，是一道不错的素菜。
食材
1
北豆腐 300克
2
红萝卜 1个
3
葱 10克
4
蚝油 3毫升
5
胡麻油 15毫升
6
姜 12克
7
蒜 2瓣
8
香菜 1棵
9
八角 2瓣
10
花椒 10颗
11
胡椒粉 1克
12
盐 3克
13
鸡精 0.8克
步骤/方法
1
豆腐洗净，红萝卜削去皮。
2
姜切成末，葱和香菜切段，蒜切成片。
3
豆腐切成块。
4
红萝卜切成片。
5
起锅，加入油、八角和花椒小火煸香后捞出。
6
加入姜和红萝卜翻炒匀。
7
放入豆腐码平。
8
加入冷水，不要没过红萝卜，盖住炖至八成熟。
9
加入所以调料翻炒匀，放入葱和蒜断生既可。
10
装盘的菜，撒上香菜既可。
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