相信很多朋友都知道猪肝有补血明目的效果，吃猪肝对人的眼睛也很有好处，今天在这里就来介绍一道猪肝面的做法，可能很多人都会做的一道面条，下面就来介绍一下自己猪肝面做法，大家不妨试试做做看。
食材
1
猪肝 150g
2
面条 200g
3
白菜 适量
4
生姜 适量
5
辣椒 1个
6
料酒 适量
7
鸡精 适量
8
盐 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
材料:大白菜、猪肝、生姜蒜、辣椒一个；首先将大白菜、生姜蒜洗干净切好备用，猪肝提前使用盐水泡一个小时，之后用刀切成薄片。
2
然后热锅，倒入食用油烧热，撒入生姜蒜、辣椒、葱段炒香。
3
再将猪肝倒入，大火快炒，加入适量料酒和酱油，炒至猪肝变色后倒出来放入碗里待用。
4
油锅在倒入少许油加热，放入大白菜炒菜炒至五六成熟倒出放入碗待用，油锅再加入冷水煮开。
5
后放入面条，加入炒好的猪肝片、大白菜。