卷粉是用大米加工制作而成的食物，跟米线一样，材料都是大米，但口感有很大的差别。米线比较筋道，卷粉比较软糯。更适合身体虚弱，需要进补的人群食用。今天的早餐，猪脚卷粉。
食材
1
卷粉 150克
2
碎韭菜 2勺
3
猪脚 1勺
4
盐 1匙
5
味精 少许
方法/步骤
1
猪脚连同猪脚汤200毫升，放进汤锅，开大火。
2
韭菜洗净切碎。
3
开锅后，放两勺碎韭菜同煮。
4
放一匙盐。
5
少许味精。
6
放入卷粉。
7
开锅马上关火出锅。
注意事项
1
卷粉易碎，烫一下即可食用。
2
用猪脚原汤煮出来的卷粉味道更加香浓。
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