海参斑全身只有一根软刺,鲜嫩的肉质加上厚厚的鱼皮,既是心脑血管的保护神也是补充胶原蛋白的一种享受
食材
1
海参斑鱼 半条
2
生抽、盐 少许
3
葱、姜、蒜、香菜 适量
方法/步骤
2
蒸锅放水加热,水开后放入装盘的鱼段,加入适量绍兴酒、少量盐;大火蒸8~10分钟。
3
倒掉蒸出来的水,将葱,姜,花椒扔掉,重新放上葱丝,姜丝,倒上蒸鱼豉油,淋入热油即可!
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海参斑鱼 半条
生抽、盐 少许
葱、姜、蒜、香菜 适量
蒸锅放水加热,水开后放入装盘的鱼段,加入适量绍兴酒、少量盐;大火蒸8~10分钟。
倒掉蒸出来的水,将葱,姜,花椒扔掉,重新放上葱丝,姜丝,倒上蒸鱼豉油,淋入热油即可!