花斑鱼就是淡水石斑鱼，富含氨基酸，不饱和脂肪酸，矿物质含量丰富，是一种营养价值高肉质鲜美的优质淡水鱼类。这鱼骨刺不多，给小孩子下饭煲粥都很不错的。
本来我想把这鱼用别的方法做，好像红烧啊之类的，结果儿子坚决反对，就要吃原味的，说这样才吃出鱼的鲜美，想想也是的，这小食家！
工具/原料
1
花斑鱼 2条
2
姜 适量
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
香菜 适量
6
海鲜酱油 适量
7
糖 适量
8
鸡粉 适量
9
酒 适量
10
花生油 适量
方法/步骤
1
花斑鱼两条
3
我爱用的海鲜酱油
4
另切几片姜在鱼上，淋点油，开火蒸8-10分钟左右，去掉蒸鱼的水
5
用炒锅烧热油，下姜，蒜爆香淋在鱼上，再淋点海鲜酱油和其他调味料混成的汁，放上香菜
6
这鱼骨刺不多，给小孩子下饭煲粥都很不错的。有一条鱼还翘着尾巴，保持游泳的姿态呢，哈哈哈。
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