这种蜜豆卷都是在卖杂粮馒头那有，价格也真的是不低，实际上自己做呢，成本并不是很高，自己做的非常的放心哦，特别是在这个特殊的时期，学会做绝不买现成的。红豆具有补血养颜的功能，特别是女性吃了更好，我还加了一些全麦粉，每天吃点杂粮，可以帮助我们肠胃蠕动，促进消化吸收，对身体是有好处的，不要光是精米细面。
食材
1
普通面粉 900克
2
盐 10克
3
全麦粉 100克
4
糖 10克
5
猪油15克 15克
6
酵母粉 10克
7
牛奶300毫升 300毫升
8
热水300毫升 300毫升
9
蜜红豆适量 适量
方法/步骤
1
首先将干性材料（普通面粉900克、全麦粉100克、盐10克、糖10克、酵母粉10克）全部放在面包桶中，启动面包机，面包机开始慢速搅拌，将材料混合均匀。将热水倒入牛奶中，搅拌均匀成为不高于37度的温液体，当面包机进入正式搅拌程序时，倒入调好的牛奶温水。面包机继续搅拌大约还剩下5分钟的时候放一小勺猪油，放猪油可以使蒸好的成品更加的暄软白皙。面团揉好后，面包机自动进入发酵程序，这时你要少许抹点油在面包的表面，然后蒙上保鲜膜，让其静置发酵。这是为了面团不粘在保鲜膜上，也可防干。就是发好的状态，发好的面团非常的轻盈，内部充满了气孔，如果你用手指戳下去，面团不回弹，不塌陷就说明发得正好到位。
2
发好的面团倒在撒有干粉的案子上，直接搓成长条，不要去拼命揉。分成小份， 每份大约50克。
3
取一个小剂子，用手按按扁， 舀一勺蜜红豆放在中间，然后给它包起来，不需要漂亮的褶皱。
5
然后把小卷子码摆在笼中，如图所示。小卷做好了以后呢，还要进行二次发酵，锅中倒入70度的热水，把蒸笼放在上面，盖上锅盖，大约饧20分钟。
6
看到小卷明显变大就可以点火蒸了。首先用中火将锅中的水烧开，用时控制在15-20分钟之内。这个过程实际上还是二发的过程。水开后开始计时大火蒸15分钟，然后关火再焖5分钟起锅。
注意事项
制作过程中将重点说的非常的详细，照着做，你会发现比你买的要好吃许多。发面不能光用酵母粉，盐糖和猪油都是很重要的，用和不用区别大了。发好的面团不要再拼命地揉，否则你还要花时间去饧面。
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