西点里面经常用到蜜豆，外面买的不放心，所以就自己在家里做，那么常用在双皮奶、蛋糕等点心里的蜜豆到底怎么做呢，下面我就和大家分享一下我的做法。
食材
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红豆 50g
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冰糖 30g
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水 一碗
方法/步骤
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首先把豆子洗干净，用温水泡着，豆子都比较不爱烂，所以我把它浸泡了一晚上才用。
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第二天，把豆子放在高压锅里压一下，这样操作起来就容易了，因为豆子很费火，你在锅里或者电饭锅里煮，或者蒸过之后再煮都还是硬的，即便煮一个小时也不一定软。
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操作前，准备冰糖，捣碎。没有冰糖用砂糖、绵糖都可以。
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豆子倒入锅中，盖上锅盖，煮开。
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煮开后放入冰糖继续煮。
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一直煮到水被豆子全部吸收即可。（因为光线问题，拍的有些失真，大家可以看成品图）
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最后的成品。大家可以拌上炼乳。（我的炼乳过期了，怕用了不安全，所以没放）
注意事项
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以上经验仅供参考
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大家有什么好想法，可以与我分享