一个周期好长好长呢!嘿嘿。 豆子是自己煮的,煮到软糯,加上糖调整到喜欢的甜度,想想都美呢。”
食材
1
冰糖 5克
2
蜜豆 25克
3
水 0.5升
4
面粉 100克
5
酵母 10克
方法/步骤
1
酵母化在温水中,将面粉和成团,揉光滑
2
放进烤箱进行发酵,往烤箱里放一碗热水,保持烤箱的温度。这中间可以准备其它食物,如果早上蒸,那当然是准备其它早餐了。
3
25分钟左右,面团发好了。
4
将面团排气分割成小份,逐个滚圆
5
准备蜜豆。如果是冷冻蜜豆,需要提前回温,最好在蒸笼上蒸透再用,这样有助于包子醒发
6
将小面团滚圆后捏出窝。
7
水烧开后入笼,大火蒸20分钟
8
这是某日的早餐。
注意事项
1
小心汤手
2
慢慢吃哦
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