家常生汆丸子的做法

鸡肉馅 200 g

竹笋 100克

三叶草 2 ~ 3大匙

奶酪 适量

盐 1勺半

面粉 2大匙

生粉 1大勺

酱油 1小勺

味醂酒 1大匙

将三叶草、竹笋切成碎末。

将奶酪切成方块。

肉馅和竹笋碎、青菜碎、姜末、盐、面粉混合在一起。

烧一锅热水，放入肉球中火慢4到5分钟，捞出。

然后锅中放入高汤煮开，加入一勺酱油，一勺味淋，放入丸子炖煮。

炖至汤色丸子都浮上来了，就可以盛碗捞出。