在家自己尝试做了几次芋圆,发现口感很好。夏天做冷饮,冬天做热饮,都很好吃。做起来其实很简单,关键是放心、便宜
食材
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红薯 200克
2
紫薯 200克
3
白薯 200克
4
荔浦芋 50克
5
椰子汁 500克
6
蜜豆 300克
方法/步骤
1
红薯紫薯白薯,荔浦芋都蒸熟
2
荔浦芋,是上面这种。我家附近菜场没找到,都是网上买的,5斤30多块钱。平时蒸熟了直接吃也行
4
揉好了,然后切成一个个小柱形状。切好了再撒些木薯粉在上面防止粘在一起
5
芋圆煮熟后放入冷水里过一下会更有嚼劲,然后放入椰子汁里。我做的热饮,所以椰子汁煮开了
6
加入一些蜜豆,超好吃。这个多彩豆一袋500克12.8,就好了。
注意事项
用椰子汁的话千万不要放糖,揉芋圆的时候也不要放糖,不然会腻到你后悔