鲜牛奶 1L
柠檬汁 40ml
准备牛奶1L,新鲜柠檬汁40ml
小火煮开牛奶,关火
柠檬汁慢慢倒入,搅拌得到豆花状的奶酪
分离奶酪和乳清
这样就做好了
注意??牛奶一定要用小火煮,大火煮最后留下一层锅巴