绿萝卜和白萝卜和红萝卜不同，它是以绿色为主的，那么绿萝卜如何做更好吃呢？下面教大家凉拌绿萝卜
食材
1
绿萝卜 1个
2
盐 适量
3
鸡精 适量
4
香油 适量
5
醋 适量
6
味极鲜 适量
方法/步骤
1
青萝卜洗净，去外皮
2
先斜切成薄片，再改刀切成细丝儿
注意事项
1
这道菜要想好吃，萝卜丝切得越细越好。不建议使用擦丝器擦丝，因为擦丝器会破坏蔬果的纤维组织，特别是炒菜时，擦丝菜特别容易出水，卖相不好还影响口感。所以，推荐手工切丝。
2
味极鲜酱油，是一种可以凉拌的生抽酱油。不是每一种酱油都可以用来凉拌的，一定要看清标识，有＂佐餐或凉拌＂字样的才可使用，否则会因菌群不达标而吃坏肚子。
3
同样的拌法，也适用于黄瓜、莴笋等。餐桌上加这么一道小菜，既爽口又营养，关键是简单。
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