汉堡胚 按需
牛肉 按需
土豆 按需
洋葱 适量
面粉 适量
调料（盐、生抽、老抽、料酒、椒盐、黑胡椒、番茄酱等） 适量
生菜、西红柿、黄瓜等自己喜欢的菜 适量
先将牛肉剁碎、洋葱切小粒。然后加入适量面粉及各种调味料搅拌均匀。然后取适量整理成饼状，或者锅里放油开小火等油稍热时用勺子舀入适量再用铲子稍微整形下。因为舀入后近于圆形，所以只要用铲子稍压扁然后旁边适当整形下便可。但是饼的大小一定要稍微大于汉堡胚，因为肉经过加热是会有所收缩的。小火煎至两面金黄便可。
西红柿、黄瓜切薄片，生菜分片洗净备用。
接下来就可以组装汉堡了。汉堡胚上下对半切开（汉堡胚可以自己烤制，也可以到面包店买现成的，只要是基础低糖面包就可以了）。按自己喜欢的口感加入蔬菜及酱。我是汉堡底稍微涂一点黑胡椒酱，按从下到上的顺序放上：西红柿片、煎好的牛肉饼、涂一点番茄酱、黄瓜片、涂一点黑胡椒酱、一片生菜叶、涂一点番茄酱，最后放上汉堡胚上半部份。这样一份健康又美味的汉堡就做好了。
土豆洗净，去皮切小条。也可以用图中所示切片刀切出花纹状，这种切片刀某宝上或者商超市场都可以买到。
切好的土豆条放入冷水中泡几分钟，水中加入少许盐。泡好后，水倒干净。然后放入煮沸的水中煮三分钟左右。捞起沥干水份，待凉后放入冰箱冷冻室冷冻。冻硬以后便可以取出炸制。
锅中放适量的油，待油烧热时，放入冻硬的土豆条。炸至金黄色便可出锅，撒少许盐，小朋友就可以沾着爱吃的番茄酱吃了。
汉堡中的牛肉可以换成猪肉或鸡肉都是可以的。
组装汉堡时可以依个人口味加酱料及蔬菜，还可以加芝士片。每一层涂的酱料要适当。加入不同的蔬菜和酱料是为了丰富汉堡的口感及增加汉堡的营养均匀。
炸薯条要想炸出酥脆口感是要入冰箱冷冻室冻硬的，可以冻好后随炸随取。然后可以依个人口味炸制时间进行调整，想吃外酥内软的，就不要炸太久。
从冰箱冷冻室取出冻好的土豆条炸制时是不需要解冻的