三鲜馅盒子关于盒子的记忆还是在很小的时候。很好吃，前几年做过一次，这个东西比较麻烦，一般都不去做它，还不如买几个吃了省事。周末自己做，比较麻烦，难度倒是还可以。
食材
1
面粉 500g
2
韭菜 300g
3
鸡蛋 3个
4
海米 适量
方法/步骤
1
面粉活成麦穗状，揉成团，醒半小时，让面团滋润
2
韭菜清洗干净后，控水，切沫放入单独的一个盆中，加油拌匀。
3
准备一碗肉馅。鸡蛋磕入碗中，打均匀，少量虾皮备用
4
做油锅，倒入蛋液，接着放入虾皮，炒碎。加盐，花椒面，凉凉备用
5
在鸡蛋碎中放入肉馅葱姜味精料酒，顺一个方向搅拌均匀
6
最后放入韭菜，搅拌均匀
方法/步骤2
1
把面条搓成条，揪成剂子
2
擀皮，包成盒子，
3
4
做平底锅，放油，有热后，放入盒子，两面烙至金黄后，立起来把底部煎一下。
5
出锅