龙虾向来是待客菜，婚宴上就少不了这道菜，但要说有多少滋味也难说，就来个葱油蒜蓉蒸龙虾，下面铺了粉丝，粉丝吸收了龙虾的鲜味，非常的好吃。
食材
1
龙虾1只 350克
2
绿豆粉丝 1捆
3
大葱 1截
4
蒜 1头
5
油 60克
6
生抽 15毫升
方法/步骤
1
步骤1：配料【注：有条件准备一只自奥洲大龙虾（红龙外表为红色），图片上是青龙】
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步骤2：龙虾刷洗干净，切断头部和身体（有长长须就留着，如果没有也没事）
3
步骤3：再分别对剖。（能连头带尾对剖就更好了）身体部分用小刀分割成小块，不然蒸熟了是整块的。
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步骤5：粉丝用凉水泡软后
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步骤6：再在开水锅里焯水1分钟
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步骤7：捞起沥干水份，拌入生抽
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步骤8热锅里加25克油加蒜蓉加一点盐，小火炒香
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步骤9找一个大盘子，铺上粉丝，放上龙虾，用勺子舀到虾身上，均匀铺满，上火蒸，水开后蒸12分钟关火
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步骤11葱切细圈铺在蒸熟的虾肉上，热锅里加入35克油烧至冒烟，淋在龙虾上。【大功告成】
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