炫彩颜值，制作操作简单，泡芙的酥脆混合巧克力的味道再加上内馅的酸甜口感一定是年末店铺的吸睛神器
食材
1
酥皮配方 0
2
黄油 180g
3
砂糖 180g
4
蛋糕粉 150g
5
泡芙面糊 0
6
维益泡芙预拌粉 150g
7
全蛋 250g
8
色拉油 100g
9
纯净水 250g
10
草莓馅料 0
11
树莓果泥 50g
12
草莓果泥 100g
13
英士顿克林姆酱 100g
14
维益爱真稀奶油 200g
15
香草馅料 0
16
维益爱真稀奶油 300g
17
炼乳 20g
18
香草酱 2g
19
榛果巧克力馅料 0
20
黑巧克力 100g
21
榛果酱 50g
22
牛奶 150g
23
维益爱真稀奶油 400g
24
草莓淋面 0
25
草莓味巧克力 80g
26
白巧克力 140g
27
色拉油 60g
28
白巧克力淋面 0
29
白巧克力 220g
30
色拉油 60g
31
黑巧克力淋面 0
32
黑巧克力 220g
33
色拉油 60g
酥皮配方
2
加入蛋糕粉搅拌均匀。
3
将搅好的面团搓成团，用保鲜膜包住放入冷冻，冷冻15-20分钟。
4
将冷冻好的面团用擀面杖擀至2mm薄厚，备用。
泡芙面糊
1
将全蛋、色拉油放入（赛思达）搅拌机中搅拌均匀。
2
加入维益泡芙预拌粉，低速打至1-2分钟粉状和液体混合均匀。
3
慢慢分次加入纯净水。
4
搅拌至细腻无颗粒。
5
将面糊放入纸杯模具中，每一个装45g面糊。
6
将装好的纸杯放入马芬模具中，把做好的酥皮用模具刻出小圆片，放在泡芙面糊上面。
7
送入（赛思达）烤箱，平炉上火180℃，下火160℃，烤至45-50分钟
草莓馅料
1
将树莓果泥、草莓果泥一起隔水融化。
2
在融化的果泥中，加入英士顿克林姆酱搅拌均匀。
3
将步骤2中得到的混合物，倒入维益爱真稀奶油中。
4
将步骤3中的混合物打发至7-8成。
香草馅料
1
所有材料混合。
2
利用（赛思达）搅拌机打至7-8成。
榛果巧克力馅料
1
巧克力和榛果酱隔水融化。
2
加入牛奶搅拌均匀。
3
利用（赛思达）搅拌机维益爱真稀奶油打至7-8成，加入巧克力榛果酱，搅拌均匀。
草莓淋面
巧克力隔水融化加入色拉油搅拌均匀。
白巧克力淋面
巧克力隔水融化加入色拉油。
黑巧克力淋面
隔水融化加入色拉油搅拌均匀。
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