美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
鸡胸 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
鸡胸肉切丝，加入少许盐、胡椒粉，一勺料酒、一勺淀粉，多半个蛋清，少许食用油抓匀盖上保鲜膜腌制20分钟左右。（我做的肉少，鸡蛋比较大，用了大半个蛋清，肉多的话要用一个蛋清，蛋黄和剩下的蛋清我也没有浪费，加到做煎饼的面糊里了），葱姜蒜切末，提前调一个碗汁，2勺甜面酱+1勺白糖+1勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+少许鸡精+1大勺淀粉+适量清水，搅拌均匀待用。
2
锅内入油，油热后加入腌好的鸡肉丝炒至发白盛出。
3
锅内留少许底油爆香葱姜蒜。
4
再加入炒过的鸡肉丝，倒入调好的碗汁，翻炒至每个鸡肉丝裹上汁子，中火慢慢收汁。
5
做好后盛出装盘撒点白芝麻装饰一下再加点葱丝就可以吃了。
6
顺手还炒了个青椒土豆丝，切了点黄瓜条，配上手工摊的煎饼。
7
赶紧先卷一个，煎饼上放上黄瓜条、葱丝、土豆丝、京酱肉丝卷起来真的好吃到停不下来，一摞煎饼一个接着一个下肚，控制热量失败，看来贴秋膘还得继续…
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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