北极贝多以刺身的形式食用，在日料店里码放在晶莹的冰粒上红得像一抹抹胭脂，更像一排排在冰雕上跳舞的姑娘，舞动了你的舌尖，融化了她足下的冰冷。
食材
1
北极贝 200g
2
苦瓜 150g
3
鸡精 4g
4
盐 5g
5
芥末 5g
6
醋 10g
方法/步骤
1
第1步 /将苦瓜切开去籽。
2
第2步 /将苦瓜焯水，并冲凉。
3
第3步 /将北极贝切掉根部。
4
第4步 /将白醋、盐、鸡精、芥末调成汁
5
第5步 /倒入北极贝中拌匀，将苦瓜加入盐、鸡精拌匀，码在盘子上。
6
第6步 /装盘成菜。
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