砂锅受热均匀，传热快。用砂锅炖汤能缩短食物成熟的时间。今天回家有点晚，用少的可怜的食材炖个清汤，用砂锅煮，5分钟上菜。
食材
1
青萝卜 300克
2
番茄 100克
3
猪油 1匙
4
盐 1匙半
5
味精 少许
方法/步骤
1
青萝卜大半个，去皮洗净，擦丝。直接放入砂锅底。
2
放入后切的番茄片。
3
加水没过食材，大火炖煮，放1匙猪油。
4
大火炖五分钟即可。
5
放1匙半盐。
6
再放少许味精调味。关火出锅，酸酸的番茄汤，顺气开胃。
注意事项
1
全程大火炖煮。
2
猪油做汤提香气。
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