可以用其他贝壳类海鲜替代
食材
1
海带 100g（泡发后）
2
蛤蜊 500g（带壳）
3
大蒜 3瓣
4
大葱 半根
5
小葱 适量
6
韩式大酱 2勺
7
韩式辣椒酱 少量
8
麻油 适量
方法/步骤
1
事先将海带浸泡，洗净，沥干备用（如果海带太大，可以切小一点）
2
将蛤蜊洗净，烧开水，放入开水中，开壳后舀出蛤蜊，取出蛤蜊肉
3
剁蛤蜊肉
4
葱、葱洗净切碎，蒜头切碎或捣碎
5
锅中烧油，倒入葱、葱、蒜茸炒匀
6
加入蛤蜊肉，炒一会
7
海带炒一会
8
倒入清水或高汤，转小火煮开
9
拌入韩式酱，加入韩式辣椒酱，煮20-30分钟，浓香可口。
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