五指毛桃是一种中药,具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功,岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。具有健脾补肺,行气利湿,舒筋活络之功效,尤其是煲汤,更加发挥了它的功效。
食材
1
五指毛桃 一把
2
芡实 一把
3
云苓 一把
4
猪骨 半斤
5
砂锅 一个
6
姜 几片
7
清水 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
五指毛桃用水浸泡半个小时,洗净捞出备用。芡实,云苓浸泡一小时,洗净捞出备用。
2
猪骨切段焯水,两分钟后捞出,并用清水洗净备用。
3
所有材料放入锅中,加入清水,大火烧开,转小火煲两个小时,加入盐调味。出锅
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