幸福美食：教你怎么去做酸辣黄瓜花

这段时间去市场看见有新鲜的黄瓜花在售，就买了一些回来。与其把它叫作“花”，还不如说是头上带着花的黄瓜仔。就像给农作物间苗一样，“间”下来的小瓜仔也是很好的食材。黄瓜只有在小孩手指粗细的时候，才会出现顶花生长的一景。这样的食材我就把它做成了两道菜品：一是酸辣爽口的黄瓜花、二是脆爽咸鲜的辣炒黄瓜花。