凉粉作为常见的家常美食，广受大家的欢迎，本次向大家介绍自制凉粉怎么做。
食材
1
淀粉 适量
2
黄瓜 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
醋 适量
6
生抽 适量
7
葱末 适量
8
辣椒 适量
9
芝麻 适量
10
辣椒末 适量
方法/步骤
1
首先准备绿豆淀粉和水，比例为淀粉：水=1：5搅拌。
2
起锅烧水，同时转成小火搅拌。
3
搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右，浆阻力变大，搅至透明。
4
煮好以后，盘底刷油。
5
放入盘中晾3-4小时即可。
6
成品如图。
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