正月十四吃完甜羹，很多临海人还有正月十五吃甜羹的习惯，寓意先咸后甜，生活越过越甜美。同样是糟羹的一种，甜羹虽然没有咸羹那些种种的传说，也没有足以让人溯流探源的“文化底蕴”，但却同样撩人食欲，受到很多市民的喜爱。
食材
1
荸荠 适量
2
红薯淀粉 适量
3
金桔 适量
4
苹果 适量
5
梨 适量
方法/步骤
1
把各种材料预处理好，金桔去核切片，苹果梨切片，红枣泡好，荸荠削皮切丁等。
2
把最难煮熟的先下锅。我们家是先下荸荠和红枣。
3
把其他材料也一一下锅，放红糖
4
等所有料都煮软了煮出香味以后，把调好的水淀粉一边搅拌一边倒入锅中。（如果这个时候发现倒完了以后羹太浓了，可以加点水。。。）
5
淀粉透明了就是煮熟了，可以关火出锅了~
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