糖醋鱼段这样做才美味

刀鱼洗净切块，用盐、味精、料酒、花椒粉腌好。

辣椒洗净切块。

用盐、味精、糖、醋、生抽、老抽、调一碗汁。

刀鱼上沾满干淀粉。

油烧热放入刀鱼段炸

炸制金黄捞出控油

用葱姜蒜爆锅，倒入调好的汁。

放入辣椒。