吃火锅必备美食，也可以当零食吃
食材
1
瘦肉 半斤
2
鸡蛋 3个
3
淀粉 适量
4
花椒 十颗
5
盐 一勺半
6
豆瓣酱 一勺
方法/步骤
1
把瘦肉清洗干净切成薯条状条，用漏勺滤干水分
2
锅中油烧热，用筷子夹着一块一块炸
3
继续挑肉，挑满一锅为止
4
中火炸5分钟左右
5
炸至颜色金黄即可出锅
6
一道美味的炸酥肉就制作完成了，趁热吃口感最佳哦
注意事项
1
肉的水一定要滤干，否则就是大型油飞溅现场
2
炸的时候火不能太小，否则不脆，也不能太大，否则会糊，要掌握好火候
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