做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
带鱼 300克
2
梅干菜 100克
3
小葱 10克
4
生姜 8克
5
蒜瓣 5克
6
盐 5克
7
生抽 6克
8
料酒 15克
方法/步骤
1
带鱼处理好，洗净以后切成段。
2
加入料酒、油、盐抓匀，腌制15分钟。
3
炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜末爆香。再放入梅干菜，加生抽，一点点盐和5大勺清水，翻炒均匀。
4
给带鱼块上放点姜丝，再把梅干菜铺到上面。
5
放到水开了的蒸锅里，大火蒸10分钟。
6
最后盛盘撒点小葱碎做点缀就可以了。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。