食材
1
芦蒿 200g
2
豆干 200g
3
八角 半个
4
花椒 5粒
5
生抽 1匙
6
盐 适量
方法/步骤
1
青蒿必须是新鲜的。干豆可以零碎或块状购买。干豆含有更多的钠。最好选择没有苦味的干白豆
2
将龙蒿洗净切成长段，干豆切成细条。如果你不喜欢豆子的味道，你可以用开水把干豆子烫一下
3
热锅放适量食用油，油温5成时放入八角和花椒，保持中火，不要把八角和花椒炸糊
4
把干豆子放锅里炒一下，倒上一小勺酱油
5
豆干炒2分钟，黄化后加入青蒿，继续炒2分钟
6
加适量盐，关火，出锅
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