家庭在制作凉菜的时候，淋明油是不可少的步骤。下面笔者就向大家介绍一款制作料油的简单方法。
食材
1
色拉油 5斤
2
大葱 250克
3
大蒜 120克
4
生姜 120克
5
香菜 适量
6
芹菜 适量
方法/步骤
1
大葱切段，生姜切片，香菜、芹菜切成1CM左右小段，大蒜剥皮成蒜米。备用。
2
坐锅上火，把色拉油倒入锅内，将上述材料凉油下锅，慢火炸至金黄色，炸出材料的香味。
3
待锅内材料将变糊色变干时，关火，把材料捞出控干，锅内油倒入容器中即可。
注意事项
1
必须凉油下锅炸制，才能把材料的香味慢慢溶入到油中。
2
要小火炸制，否则材料易糊，变色。
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