上次做的是虾仁煎蛋，这次做的是虾仁蒸蛋。都是小朋友爱吃的菜，个人感觉蒸的虾仁比煎的味道更鲜美。
食材
1
鸡蛋 2个
2
虾仁 适量
3
香葱 适量
4
生抽 适量
方法/步骤
1
准备2个鸡蛋打开打散。
2
放适量温开水，搅拌均匀。把上面的泡沫弄掉。
3
盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。
4
放在蒸锅上蒸个20分钟左右。我是煮饭的时候顺便放在上面了，饭烧好了蛋也蒸好了。看起来还算光滑吧~
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买的虾仁是处理过的，自己就不用怎么处理。
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把虾仁放在蒸好的蛋上面，摆放好。可以少摆几个虾仁，蛋不会碎，蒸出来的样子也会更漂亮。这次放多了，是想做做完算了~
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因为之前是放在饭上面蒸的，所以要蒸虾仁的时候又换成蒸锅了。本在蒸锅上的就不需要换，直接放上虾仁继续蒸个10分钟左右。
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最后放入适量的生抽。
9
出锅撒点香葱，完工。鲜鲜美美的开吃了~
注意事项
先把鸡蛋蒸熟了，再放虾仁。
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