红烧菜是道经常家常菜，更是每家餐馆最受欢迎的菜品，深受人们的喜爱，红烧菜成品色泽红润，味道鲜咸微甜。经典菜红烧鸡翅。
食材
鸡翅中 500g
方法/步骤
1
鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份。
2
锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会，加入葱姜翻炒均匀，倒入老抽生抽上色，倒入开水没过鸡翅，加八角，桂皮。
3
大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖 ，翻炒至冰糖融化，炖煮15-20分钟即可出盘。
注意事项
鸡翅记得炒水。
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