番茄丸子汤营养又好喝 不仅可以做菜 还可以做番茄丸子面或米线 制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦
食材
1
猪肉糜 300克
2
鸡蛋 20克
3
淀粉 20克
4
番茄 5克
5
盐 5克
6
白胡椒粉 5克
7
菜油 5克
8
姜 5克
方法/步骤
1
猪肉糜里面加入鸡蛋清、盐、姜末、淀粉、白胡椒粉、白酒朝一个方向搅打均匀，搅打至肉变粘稠加入少许清水继续搅打，反复加入清水搅打几次，每次都要等肉糜变粘稠了再加水。
2
番茄去皮切厚片，葱切段姜切片备用。
3
锅内倒入少许菜油烧热，放入葱白姜片爆香再加入番茄进去翻炒，炒至汤汁变浓稠。
4
加入一锅清水，大火烧开转中小火熬煮10-15分钟左右，不赶时间的话也可以开小火慢慢熬煮。
5
Q弹的小丸子是不是很好玩 。
6
加入盐和味精调味，盛出之后在表面撒上葱花即可。完成。