烧白，过年的时候基本家家户户都会自己制作烧白，那么最简单的烧白怎么制作呢。我说的这种方法，不管是老少都能做，都会做。下面就来介绍它的简单方法吧。
食材
1
三线肉 250g
2
盐菜 100g
3
油 100g
4
黄糖 10g
5
白酒 15g
6
酱油 10g
7
姜末 20g
8
花椒 5g
9
盐 20g
10
味精 10g
11
蒜末 15g
方法/步骤
1
首先将肉切大长块，待用。
2
将黄糖切成粉末状，再将黄糖、白酒、适量的酱油混合在一起。
3
将混合三种的调料用手均匀涂抹在切好的打长块肉上。
4
在锅里倒入油，烧热，将涂抹好调料的肉放入锅里，通过油的煎炸，将肉的四周煎炸成焦黄焦黄的。
5
将焦黄的肉放入水中煮沸，将肉煮5-9分钟，捞起。
6
捞起的肉切片，将切得片皮放在碗底部，即皮朝底，肉朝上。
7
肉摆放好后，放几颗花椒，将准备好的盐菜切成小块。
9
摆放好后，就该调味了，把盐、味精、姜末、蒜末、酱油搅拌在一起，将调好的调味淋在盐菜上方，这样，烧白离成功不远了。
10
最后一步就是将做好的烧白放在蒸笼里，蒸好了，烧白就大功告成了。
注意事项
1
混合三种调味时，一定要混合均匀。
2
涂抹调料时，注意肉的四周都要涂抹。
3
煎炸肉时，一定要炸黄，尤其是肉的表皮部分，这是最重要的，烧白是否美观，看的可是表皮。
4
将盐菜摆好后，淋调味时，要在盐菜的四周淋。
5
蒸烧白时间大约一个小时就好了，端起来的时候要小心，谨防被烫。