如何煮肉才能让肉鲜嫩美味
食材
猪肉 500
方法/步骤
1
水煮是肉类凉拌的重要方法，鲜嫩的肉不是一锅到底彻底煮熟的，关键在于焖泡至熟，
2
肉快熟时熄火，以余温使之熟透，锅中水量足够，完全覆盖食材，先煮滚15分钟，盖上锅盖，以余温闷1小时
注意事项
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猪肉 500
水煮是肉类凉拌的重要方法，鲜嫩的肉不是一锅到底彻底煮熟的，关键在于焖泡至熟，
肉快熟时熄火，以余温使之熟透，锅中水量足够，完全覆盖食材，先煮滚15分钟，盖上锅盖，以余温闷1小时
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