现代人的生活节奏越来越快,自己动手认真做饭的同学越来越少,尤其对于单身的朋友来说,能在外面解决一餐的,也决不在家里开火。那么在自己住处准备的食材少之又少的情况下,没有米也没有面条,不愿出门又不想点餐的朋友请看过来,我来教大家做一碗好吃又营养的西红柿疙瘩鸡蛋面,做法分享如下:
食材
1
面粉 十勺
2
西红柿 一个
3
鸡蛋 一个
4
香葱 两根
5
食用盐 适量
6
白胡椒 适量
7
辣凉菜 一小碗
8
酱油 一勺
方法/步骤
1
准备好所需要的几样食材:西红柿一个,土鸡蛋一个,香葱两根,细腻的面粉适量,一小碗辣凉菜,或者别的辣腌菜也行。
3
取十勺左右的面粉(面粉的多少以个人食量情况而定)置于调盆,首先加入少量的食盐,然后边加适量的冷水边进行搅拌,直至粘稠,注意水不要太多,然后放置醒一下。
4
用电饭锅将适量的水烧开,将切好的西红柿再倒入锅内煮开。
5
加入调和油,食用盐,然后用勺子一勺一勺地舀醒好的面粉糊至于烧开的锅内,如图,舀完为止。
6
然后快速加入打好的鸡蛋,适当翻搅一下,直至鸡蛋八分熟。
7
最后加入香葱、白胡椒和一勺酱油,搅拌一下完成。
8
大家来看哦,好吃的西红柿疙瘩鸡蛋面就做好啦,再配上一小碗超市买的辣凉菜,吃起来真的又爽又营养!
注意事项
1
在调面粉的时候千万不要加太多水,看不到干粉即可。
2
除了可以用勺子,也可以用筷子面疙瘩导入锅内,更细更容易熟。
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