现代人的生活节奏越来越快，自己动手认真做饭的同学越来越少，尤其对于单身的朋友来说，能在外面解决一餐的，也决不在家里开火。那么在自己住处准备的食材少之又少的情况下，没有米也没有面条，不愿出门又不想点餐的朋友请看过来，我来教大家做一碗好吃又营养的西红柿疙瘩鸡蛋面，做法分享如下：
食材
1
面粉 十勺
2
西红柿 一个
3
鸡蛋 一个
4
香葱 两根
5
食用盐 适量
6
白胡椒 适量
7
辣凉菜 一小碗
8
酱油 一勺
方法/步骤
1
准备好所需要的几样食材：西红柿一个，土鸡蛋一个，香葱两根，细腻的面粉适量，一小碗辣凉菜，或者别的辣腌菜也行。
3
取十勺左右的面粉（面粉的多少以个人食量情况而定）置于调盆，首先加入少量的食盐，然后边加适量的冷水边进行搅拌，直至粘稠，注意水不要太多，然后放置醒一下。
4
用电饭锅将适量的水烧开，将切好的西红柿再倒入锅内煮开。
5
加入调和油，食用盐，然后用勺子一勺一勺地舀醒好的面粉糊至于烧开的锅内，如图，舀完为止。
6
然后快速加入打好的鸡蛋，适当翻搅一下，直至鸡蛋八分熟。
7
最后加入香葱、白胡椒和一勺酱油，搅拌一下完成。
8
大家来看哦，好吃的西红柿疙瘩鸡蛋面就做好啦，再配上一小碗超市买的辣凉菜，吃起来真的又爽又营养！
注意事项
1
在调面粉的时候千万不要加太多水，看不到干粉即可。
2
除了可以用勺子，也可以用筷子面疙瘩导入锅内，更细更容易熟。
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