无
食材
1
鳜鱼 1条
2
白萝卜 150克
3
香菜末 15克
4
大葱，姜块，精盐，胡椒粉，白醋，绍酒，鸡汤，香油，色拉油 各适量
方法/步骤
1
锅中加入色拉油烧至六成热，下入葱段，姜片炒出香味
2
加入绍酒，放入鱼头，鱼尾，用小火将两面煎上颜色，
3
添入鸡汤用旺火烧沸，去除浮沫，转小火至煮20分钟，
4
捞出葱片，姜片不用，放入萝卜丝，精盐，姜丝烧入味
5
淋入香油，白醋，散上香菜沫，盛入汤碗中即可
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