超好吃的可乐鸡翅，简单易学。
食材
1
鸡翅 8个
2
姜 4片
3
料酒 2勺
4
老抽 1勺
5
生抽 1勺
6
盐 少许
7
可乐 1罐
8
熟白芝麻 适量
方法/步骤
1
8个鸡翅洗净，正反面都斜切2刀开口。
2
鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐，腌制20分钟后，入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。 *一般肉类的都要先焯水去除血水，但可乐鸡翅要腌制更加适合先腌制后焯水，不然鸡翅不容易腌制入味。
3
热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。
4
倒入1罐可乐（330ml）煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁。 *收汁时需不停搅拌，避免糊掉，如果不喜欢太甜的口味，可加入适量盐来中和甜味。
5
留少许汤汁后关火盛出，撒上适量熟白芝麻。
6
可乐鸡翅完成！