凡是喝红酒的人都知道，喝酒之前一定是要进行醒酒的，这样才能喝出红酒真正的韵味，但是并不是所有人都懂醒酒这个环节的，所以接下来，本人就为大家说说如何正确的醒酒。
工具/原料
高脚杯和红酒
方法/步骤
1
进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，建议先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可予以醒酒。
2
开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器完整地拉出瓶塞，然后将红酒沿着杯壁缓慢倒入高脚杯中PS：酒量占据酒杯的三分之一即可
3
将拇指和食指夹住杯梗，在桌面上逆时针画圈PS：每次摇杯持续的时间约为5至10秒
注意事项
醒酒的时间过长，葡萄酒就会被过度氧化，颜色变得不再明亮，新鲜果味褪去。此时，葡萄酒本身的活力就会丧失掉，喝起来给人一种“疲惫乏味”的感觉。
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