东北乱炖是一道有名的家常菜，就是用茄子、土豆、豆角、西红柿、玉米、胡萝卜等和五花肉炖在一起，很家常也很好吃。用这个创意做的焖饭，简单方便，食材随心搭配。用培根代替五花肉，无需放油，成品更加鲜香。
食材
1
大米 2杯
2
茄子 30克
3
土豆 30克
4
西红柿 30克
5
玉米 15克
6
芸豆 20克
7
胡萝卜 15克
8
培根 2片
9
水 适量
10
盐 2勺
11
生抽 1勺
12
老抽 少许
13
葱花儿 少许
步骤/方法
1
2杯大米淘洗干净，加比平时多半格的水，泡20分钟
2
茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁。芸豆去两头老筋，切丁。速冻的玉米粒备用
3
将上一步所有材料倒入电饭煲中，加盐、生抽、老抽拌匀
4
启动煲仔饭程序后，等待程序完成后打开，拌匀即可
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