五花肉干锅花菜的做法
食材
1
花菜 适量
2
五花肉 适量
3
蒜苗 适量
4
豆瓣酱 适量
5
小米辣 适量
6
生抽 适量
7
辣椒酱 适量
8
辣椒酱 适量
9
白糖 适量
10
大蒜 适量
11
生姜 适量
方法/步骤
1
花菜弄成小朵，拿一个大腕或者盆放入清水放少许盐巴，浸泡20分钟左右。
2
大蒜，生姜分别切成片。
3
五花肉切成薄片，这里切薄主要是下饭更香。
4
锅中放入清水水煮沸后放入花菜，焯水一分钟，之后把花菜捞出沥干水份。
5
之后锅中放入少许油，放入五花肉煸炒到表面惊慌变色，之后继续煸炒，直到把肥肉的油煸炒出来。
6
之后放入葱白，大蒜生姜片，在加一勺老干妈酱或者豆瓣酱，大火翻炒均匀。
7
之后在倒入红辣椒段和花菜翻炒，之后在加入少量生抽。翻炒均匀。
8
在加一些白糖大火继续翻炒一分钟，最后加入蒜苗翻炒段生蒜苗就可以出锅了。
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