口味微辣，家常美味。
工具/原料
主料：
香菇
黑木耳
活杀鸡
生姜
蒜瓣
桂皮
八角
干辣椒
葱
调料：
宁波大曲
盐
方法/步骤
1
鸡洗净，香菇和黑木耳用温水泡软 洗净。
2
.准备调料。
3
高压锅中注满水 水量按个人而定 煮温时，放入整鸡焯一下（焯煮时 不要盖盖）。
5
加入香料类。
6
将整把葱打结塞到鸡肚中。
7
加入香菇和黑木耳。
8
再倒少许大曲。
9
煮开后 盖盖，中火煮10分钟转小火煮20分钟。
10
最后要吃的时候调入盐撒些葱即可。
注意事项
鲜香美味煮肉类的时候加些香料味道更浓厚 也更能引起食欲鸡本身就很新鲜要吃它的原味调料尽量越少越好
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