在寒冷的冬天，全家人开心的围在餐桌上，一起涮火锅，闲聊，享用美食，感觉很温暖，也很幸福。今天小编TJMDXX来分享下——怎么在家做健康卫生好吃的火锅？具体操作步骤如下：
食材
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火锅底料 自定
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麻酱 自定
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羊肉卷 自定
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牛丸 自定
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牛丸 自定
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蘑菇 自定
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鹌鹑蛋 自定
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香葱段 自定
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金针菇 自定
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香菜段 自定
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大白菜 自定
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鸡精 自定
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枸杞 自定
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食盐 自定
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红枣 自定
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生姜 自定
方法/步骤
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在家里吃火锅，我们注重的是营养和适合自己的口味才是最好的。，可以用自己提前做好的牛丸肉汤，制作好火锅的底料。里面加入切好的葱段、生姜、红枣、枸杞、食盐等多种作料，搅均匀。我们今天以三鲜味道为主，不过亲们也可加入麻辣的火锅底料，可根据个人爱好来定的。
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我们这里以电火锅为主，把准备好涮火锅的菜料洗净，切好，装盘，摆放在桌子上待用，有蘑菇、大白菜、金针菇、红薯片、香葱段、香菜段、鹌鹑蛋、牛丸等，这里就不一个一个的上图片了。
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给电火锅，插好电，准备好涮火锅的羊肉卷，根据吃火锅人数的多少来准备哦，太多太少都会影响我们吃火锅人的心情，羊肉卷要适量。
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电火锅的鲜美汤汁煮开了，先下入羊肉卷，水开一漂起2分左右就可享用了，味道很棒哦，口感很鲜美，亲们也可根据自己的爱好来定是先吃蔬菜或者肉呢。
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鹌鹑蛋和羊肉卷及其它的煮熟了，装碗里稍微凉一会就可享用了。小心别太凉了，这样吃了对小肚子不好。
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全家人在寒冷的冬天，就这样围在餐桌上，一起涮火锅吃，感觉很温暖，也很幸福。
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最后，把金针菇和其它的东西一起下锅，煮熟就好，别太过了，要不会影响口感，尤其是金针菇，煮太过了就会咬不动，还会赛牙哦。还有很多菜，方法大同小异，这里就不多说了。
注意事项
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图片为本小编TJMDXX制作火锅时拍摄。
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切记不能放入太多的食盐和油，它们吃多了对人体有影响。