本菜老少皆宜，适合全年龄段的人，菜品口味为略甜口，适合的场合也很广泛。请确定您有足够40分钟的时间来完成这道菜，本教程简单易懂，适合所有年龄段的人进行烹饪学习。
原料
1
鸡翅4只~20只
2
可乐1.25L的大可乐一瓶（建议为可口可乐）
3
葱、姜、酱油、料酒、油、糖、香菜
准备工作
1
将鸡翅上锅焯水备用
2
在鸡翅带皮的那一面切两道口
3
将带鸡翅放入一个干净的空碗
4
加入葱、姜、酱油、料酒进行腌制
5
腌制约10分钟~1小时
步骤/方法
1
锅内倒入少许油，将所有鸡翅加入其中
2
不断翻炒10秒~30秒
3
不断翻炒将可乐倒入锅中，以稍没（mò）过鸡翅为准
4
反复翻炒10秒~30秒
5
在锅中加入一大匙糖
6
大火3分钟，转小火10分钟直至炖干为止
7
◆重要：锅盖盖严，关火，等待1~3分钟
8
用筷子个个夹出并摆盘，最后将锅内汤汁淋在其上，撒上香菜上桌！
注意事项
1
此教程内的所有的约束性时间均为前者最短时间，后者最好时间。如 10分钟~1小时 则十分钟最短，一小时最好。
2
第七步一定要做，炖干后，盖上盖子就会流出汤汁
3
鸡翅要完整
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