怎么炸出好吃的藕合

藕 1根

猪肉 适量

食用油 适量

面粉 适量

葱 1根

盐 少量

热水 适量

酱油 少量

味精 少量

花椒面 少量

剁肉馅。将猪肉馅和葱剁好，并加入盐和酱油少许，用筷子搅拌均匀。

切藕。将藕去皮洗净，使刀切成薄片。注意第一刀不要切到底，第二刀切断，方便夹肉。

夹肉馅。把藕片中加入肉馅，想吃肉的可以多放一点。

做面糊。往盆中先少量的盐、花椒面、味精，倒上热水，最后加面粉搅拌。注意不要弄得太稀或太稠。

这时不要忘记用勺子弄一下锅里，避免面糊全都黏在一块。看到表面成为金黄色时，就证明熟啦。可以出锅啦，但是要先用漏勺呈着把油稍微过滤一下。

哒哒，成品就是这样啦。

面糊一定现用现做。不要下午炸，你上午就活好了。

一定要把藕切薄点。

注意厨房安全。