炸藕盒，传统的家常小吃。但是它的味道却不是一般的好，深受大众欢迎。炸好的藕盒无论是和什么主食搭配都非常好，特别是夹饼吃，空口吃都好。
食材
1
猪肉 250克
2
藕 1节
3
鸡蛋 1个
4
葱姜末 适量
5
面粉 120克
6
水 适量
7
花椒粉 适量
8
生抽 适量
9
五香粉 适量
方法/步骤
1
肉剁成肉沫
2
加入葱姜末。
3
生抽，花椒粉，盐，香油，如果肉比较干可以加一点水进去，朝一个方向搅上劲儿。搅出胶肉馅儿才香。
4
一颗鸡蛋，加入面粉。
5
慢慢加入清水，加五香粉和适量盐到面糊里。水量掌握在面糊能挑起滴下即可
6
莲藕去皮洗净，切成连刀片。
7
在两片的内侧涂抹一层面粉，这样好把肉馅儿黏住。
8
用筷子塞上肉馅儿。
9
在外面也沾上一层面粉。
10
把每一块儿到面糊里滚一下。
11
下到烧热的油锅里。小火炸至两面金黄捞出。
12
美味的炸藕盒好了。