传授口水鸡的做法

食材：鸡腿400g、四川油辣子适量、盐适量、糖适量、白醋少许、捞汁适量、料酒适量、姜片5片、大料1颗　　做法：　　1)将鸡腿洗净，用清水焯去血沫后捞出。　　2)锅内加入清水后加热，将鸡腿下入，加入大料和姜片料酒煮二十分钟。　　3)将鸡腿捞出，晾凉时去掉鸡骨，碗中加入捞汁，糖，白醋，盐拌匀，再加入油辣子拌匀。　　4将鸡腿肉切条码入达中，倒入料汁即可。