豆角中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富含维生素a和维生素c可防止胆固醇；同时豆角又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。下面小编为大家介绍一下如何制作家常可口的豆角炒肉。
食材
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豆角 400g
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瘦肉 200g
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大蒜 2瓣
4
姜 1片
5
使用盐 适量
6
食用油 适量
7
酱油 适量
8
十三香 适量
方法/步骤
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2，将豆角斜刀切成3cm上下均匀段，洗净装盘备用。
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3，将瘦肉切成条状，洗净装盘备用；将蒜和姜切碎，装盘备用。
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4，在锅中放入适量的食用油，烧热。
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5，待油温烧热后，加入准备好的瘦肉，翻炒至两面金黄，出锅装盘备用。
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6，在锅中放入准备好的蒜和姜，锅中爆香。
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7，在往锅中加入准备好的豆角，翻炒。
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8，待锅中豆角翻炒变色，炒熟后加入炒好的瘦肉。
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9，在锅中加入适量的食用盐、酱油和十三香翻炒均匀。即可出锅装盘，享用美味营养的豆角炒肉了。
注意事项
豆角一定要炒熟后食用，据说豆角生吃会有一定的毒素。
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