下面小编教大家怎么做青笋丝虾滑汤，在这寒冷的冬天，来一碗热乎乎暖心又暖胃的汤，吃的是呼啦呼啦的，真是舒服，喜欢的朋友来跟小编赶紧来试试吧。
食材
1
生抽 适量
2
肉末 250克
3
虾仁 100克
4
萝卜 1根
5
油 适量
6
菠菜 适量
7
盐 适量
8
葱姜 适量
9
料酒 适量
10
蛋清 适量
11
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
1.肉末中加入葱姜，料酒，盐，生抽，少许的糖。
2
2.用手搅拌至上劲。
3
3.在虎口挤出丸子。
4
4.锅里烧开水，放入丸子。
5
5.全部做好，放入葱姜，加盖煮。
6
6.虾仁剁成泥，放入盐，料酒，胡椒粉，蛋清。
7
7.顺一个方向搅拌，搅拌至上劲，虾滑就做好了。
8
8.萝卜去皮，切丝。
9
9.丸子大概要煮10分钟左右，加入萝卜加入萝卜丝。
10
10.加入萝卜丝再煮3分钟左右，加入虾滑，用勺子一勺一勺的加入，要开小火。
11
11.虾滑变色后，马上加入菠菜，加盐调味，出锅。
注意事项
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